vendredi 16 novembre 2012

Statistiques de l'apiculture française : les chiffres clefs.

Le numéro de septembre de Fance Agrimer présente un audit très complet de la filière apicole française.

On constate ainsi sans grande surprise que le nombre d'apiculteurs est en baisse, il est enregistré une réduction de 40 % des apiculteurs entre 2004 et 2010.
On notera cependant que la abaisse de l'effectif est moins sensible chez les professionnels possédant plus de 150 ruches.
Cependant la filière représente tout de même 3 700 exploitations apicoles professionnelles ou pluriactives regroupant près de 12 000 personnes à temps plein ou temps partiel. 50 % des ruches sont dans les 5 régions du Sud de la France, on ne se demandera pas pourquoi.

Un calcul rapide vous montrera ainsi qu'un apiculteur amateur produit en moyenne 11 kg de miel contre 19 kg pour un professionnel, notamment lié à la transhumance et au professionnalisme bien entendu.

Seul regret, un chapitre sur le taux de perte aurait été intéressant.

Vous pouvez télécharger le pdf ici.

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